酒税法 第7条

第7条 （酒類の製造免許）

酒類を製造しようとする者は、政令で定める手続により、製造しようとする酒類の品目（第3条第7号から第23号までに掲げる酒類の区分をいう。以下同じ。）別に、製造場ごとに、その製造場の所在地の所轄税務署長の免許（以下「製造免許」という。）を受けなければならない。ただし、酒類の製造免許を受けた者（以下「酒類製造者」という。）が、その製造免許を受けた製造場において当該酒類の原料とするため製造する酒類については、この限りでない。

２ 酒類の製造免許は、一の製造場において製造免許を受けた後一年間に製造しようとする酒類の見込数量が当該酒類につき次に定める数量に達しない場合には、受けることができない。 一清酒　六十キロリットル 二合成清酒　六十キロリットル 三連続式蒸留焼酎　六十キロリットル 四単式蒸留焼酎　十キロリットル 五みりん　十キロリットル 六ビール　六十キロリットル 七果実酒　六キロリットル 八甘味果実酒　六キロリットル 九ウイスキー　六キロリットル 十ブランデー　六キロリットル 十一原料用アルコール　六キロリットル 十二発泡酒　六キロリットル 十三その他の醸造酒　六キロリットル 十四スピリッツ　六キロリットル 十五リキュール　六キロリットル 十六粉末酒　六キロリットル 十七雑酒　六キロリットル

３ 前項の規定は、次に掲げる場合には、適用しない。 一清酒の製造免許を受けた者が、その製造免許を受けた製造場において、単式蒸留焼酎又はみりんを製造しようとする場合 二連続式蒸留焼酎又は単式蒸留焼酎の製造免許を受けた者が、その製造免許を受けた製造場において、みりんを製造しようとする場合 三果実酒又は甘味果実酒の製造免許を受けた者がブランデーを製造しようとする場合 四試験のために酒類を製造しようとする場合 五輸出するために清酒を製造しようとする場合 六一の製造場において清酒及び合成清酒を製造しようとする場合で、製造免許を受けた後一年間におけるその製造見込数量の合計が六十キロリットル以上であるとき。 七一の製造場において連続式蒸留焼酎及び単式蒸留焼酎を製造しようとする場合で、製造免許を受けた後一年間におけるその製造見込数量の合計が六十キロリットル以上であるとき。 八前各号に準ずる場合として政令で定める場合

４ 第1項の製造免許を与える場合において、製造される酒類の品質につき充分な保証がないため特に必要があると認められるときは、税務署長は、当該製造免許につき期限を付することができる。

５ 前項の期限を付した製造免許を与えた後に生じた事由により特に必要があると認められるときは、税務署長は、当該期限を延長することができる。

６ 第2項の場合において、粉末酒に係る数量の計算は、その重量を基礎として政令で定める方法により行う。

７ 第3項第1号及び第6号の規定その他政令で定める規定は、同項第5号の規定の適用を受けて清酒の製造免許を受けた者その他これに準ずる者として政令で定める者については、適用しない。