製菓衛生師法施行規則 第十六条
（養成課程）
昭和四十一年厚生省令第四十五号
製菓衛生師養成施設（以下「養成施設」という。）における養成課程は、昼間課程、夜間課程及び通信課程とする。
２ 通信課程は、昼間課程又は夜間課程を設ける養成施設に限つて、設けることができる。
（養成課程）
製菓衛生師法施行規則の全文・目次（昭和四十一年厚生省令第四十五号）
第16条 （養成課程）
製菓衛生師養成施設（以下「養成施設」という。）における養成課程は、昼間課程、夜間課程及び通信課程とする。
２ 通信課程は、昼間課程又は夜間課程を設ける養成施設に限つて、設けることができる。