食品衛生法施行規則 第49条

第49条

法第48条第8項の規定による届出は、次に掲げる事項を記載した届書を提出することにより行うものとする。 一届出者の氏名及び住所（法人の場合は、その名称、所在地及び代表者の氏名） 二令第13条に規定する食品又は添加物の別 三施設の名称及び所在地 四食品衛生管理者の氏名、住所及び生年月日 五食品衛生管理者の職名、職種及び職務内容 六食品衛生管理者の設置又は変更の年月日

前項の届書には、食品衛生管理者の履歴書、法第48条第6項各号の一に該当することを証する書面及び営業者に対する関係を証する書面を添えなければならない。