食鳥処理の事業の規制及び食鳥検査に関する法律施行規則 第8条

第8条 （養成施設の登録の基準）

食鳥処理の事業の規制及び食鳥検査に関する法律施行令（平成三年政令第52号。以下「令」という。）第1条の厚生労働省令で定める基準は、次のとおりとする。 一学校教育法に基づく大学又は同法第104条第7項第2号の規定により大学若しくは大学院に相当する教育を行うと認められた課程を置く教育施設であること。 二別表第五の上欄の学科ごとに同表の下欄に掲げる科目を一科目以上履修させ、その単位数の合計が二十二単位以上であること。 三前号に掲げる科目及び別表第六に掲げる科目を履修させ、その単位数の合計が四十単位以上であること。 四原則として食品衛生法（昭和二十二年法律第233号）別表の第二欄に掲げる機械器具を用いて授業を行うものであること。